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我看水产市场卖的鲜虾,都是什么虾啊
市场上常见的虾有:基围虾、对虾、明虾、皮皮虾、黑虎虾、大斑节虾、大白虾、草虾、河虾、小龙虾、南极红虾等等。
目前市场卖的活虾主要是南美白对虾,斑节虾以及东方对虾等等。首先说说南美白对虾,目前市场卖的大虾基本都是这个,这个虾既可以淡水养殖,也可以海水养殖,一般内陆地区都是淡水的。
平常市场里卖的是河虾、青虾。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。
因为厄瓜多尔白虾这个品种,既可以在淡水中养殖又可以在海水中养殖。它的适应性特别广,而且生长的快,被我们引进繁育后,现在大面积的推广,所以市场上售卖的活虾基本都是厄瓜多尔白虾这个品种。
海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。
黑虎虾多少钱一斤
1、贵。黑虎虾是源自于外国的一种虾,价格相对偏贵,达50到60一斤,黑虎虾指斑节虾。斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾高20%。
2、黑虎虾贵。美食君买的是黑虎虾,黑虎虾比普通的对虾一斤要贵5元左右,黑虎虾中含有的虾青素却是普通大虾的几倍,虾青素是女性护肤品中常出现的原料,添加到护肤品中能使皮肤更细腻光滑。
3、黑虎虾。根据查询九州醉餐饮网显示。黑虎虾虾壳有斑纹,颜色青绿色;竹节虾虾壳黄亮色无斑纹。黑虎虾的口感优于竹节虾,黑虎虾的价格高于竹节虾。黑虎虾的价格为一斤140元,竹节虾的价格为一斤75元。
4、黑虎虾。根据查询九州醉餐饮网显示,黑虎虾在泰国进口,价格可以达到120元,草虾在淡水区域生活,30元到40元就可以买到一斤。
虾为什么要叫九节虾
九节虾是一种常见的淡水虾类,也是许多人喜爱的美味佳肴之一。它的名称源于其身体的特殊构造,形似由九个独立的节环组成,故称为九节虾。
传说中,九节虾十分有节气。上水后,它会吐出分泌物,令自己死亡,让喜欢尝鲜的人不得染指,颇有宁为玉碎,不为瓦全的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水,冲走分泌物,以防它自杀。
应该是 九节虾吧?是由于虾身上有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名。除了外形靓丽,九节虾的个头也不小,加上肉质清爽且富于弹性,因而备受欢迎。
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